Das große LOGI-Back- und Dessertbuch
Über 100 raffierte Dessertrezepte, die Sie niemals für möglich gehalten hätten. So macht Leben nach LOGI noch mehr Spaß! Mit ausführlichem Stevia-Extrakapitel.
Autor*in: Lemberger, Heike; Mangiameli, Franca
Jahr: 2011
Sprache: Deutsch
Umfang: 192 S.
Verfügbar
- Inhalt:
- Süßes und LOGI? Das muss kein Widerspruch mehr sein. Dr. Nicolai Worms Ernährungsrevolution macht auch nach dem Hauptgericht nicht halt. Das große LOGI Back- und Dessertbuch der beiden Erfolgsautorinnen Franca Mangiameli und Heike Lemberger ist eine Offenbarung für Naschkatzen die gerne nach LOGI leben. Über 100 köstliche Süßspeisen von A wie Apfelkücherl bis Z wie Zabaione. Ohne Weißmehl, Extra-Kohlenhydrate und Zucker. Dafür mit viel Phantasie, Geschmack und niedriger GL. Heiß aus dem Ofen oder eiskalt gerührt. Ein absolutes Muss für alle LOGI-Fans. Mit wertvollen Tipps für kluge Zutatenalternativen und LOGI-Ersatz für ungesunde Süße. Dazu: reiclich Infos zu Stevia, dem natürlichen Süßungsmittel.
Heike Lemberger studierte Oecotrophologie in Münster und ist Leiterin der ernährungswissenschaftlichen Abteilung des Instituts für Sportund Bewegungsmedizin e.V. an der Universität Hamburg. Unter anderem betreut sie dort Freizeit- und Profisportler sowie Patienten mit ernährungsabhängigen Erkrankungen. Die Autorin und Referentin hält Vorlesungen zum Thema Sport und Ernährung im Fachbereich Bewegungswissenschaft, wirkt an Studien und Recherchen mit, organisiert sportmedizinische Fachkongresse und führt gesundheits- und leistungsdiagnostische Untersuchungen auf dem Gebiet der Sportmedizin durch.
Franca Mangiameli studierte Oecotrophologie in Gießen und ist 2001 mit dem Oecotrophica-Preis ausgezeichnet worden. Seit 1999 leitet sie ein Studio für Ernährungsberatung in Gießen. Gemeinsam mit Dr. Nicolai Worm und Heike Lemberger bildet Franca Mangiameli Ärzte, Oecotrophologen, Apotheker etc. zu zertifizierten LOGITrainern aus. Für Fernsehproduktionen auf RTL, RTL2 und VOX wirkte sie hinter und vor der Kamera als Ernährungsexpertin mit. Für die CMA und Bild am Sonntag tourte sie als 'Haushalts-Nanny' durch Deutschland, und im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Verbraucherschutz war sie mit den 'Biokids' on Tour.
Titelinformationen
Titel: Das große LOGI-Back- und Dessertbuch
Autor*in: Lemberger, Heike; Mangiameli, Franca
Mitwirkende: Studio l'Evêque, Harry & Tanja Bischof
Verlag: Systemed GmbH
ISBN: 9783958140387
Kategorie: Sachmedien & Ratgeber, Hobby & Lifestyle, Kochen & Backen
Dateigröße: 24 MB
Format: ePub
Max. Ausleihdauer: 21 Tage