Onlinebibliothek Sachsen-Anhalt. Abenteuer Geschmack!

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Abenteuer Geschmack!

Abenteuer Geschmack!

Autor*in: de Vries, Antje; Vries, Antje de

Jahr: 2019

Sprache: Deutsch

Umfang: 288 S.

Verfügbar

3.0

Inhalt:
"Mit dem guten Geschmack", so Oscar Wilde, "ist es ganz einfach: Man nehme von allem nur das Beste." Das reicht noch nicht, sagt Köchin und Food-Nomadin Antje de Vries. Es ist die Kombination aus Optik, Geruch, Akustik, Geschmack und Emotion, die ausmacht, was wir "lecker" nennen. Aber: Wie schmecken wir überhaupt, mit welchen Sinnen schmecken wir und was passiert dabei in unserem Kopf? Anschaulich beantwortet die Autorin alle großen Geschmacksfragen, verblüfft mit spannenden Foodexperimenten zum Gleich-Ausprobieren und bringt anschließend 15 Alltagsgemüse von Tomate bis Kartoffel zur Geschmacksexplosion. Denn zu jeder Zutat kreiert Antje de Vries aufregende Rezepte - von pur wie samtige Tomaten-Soja-Suppe mit Umami-Boost bis raffiniert kombiniert wie Risotto Tricolore mit ausgebackenen grünen Tomaten. Abenteuer Geschmack - das ultimative Lese- und Kochbuch für alle Foodies und Kochfans!

Titel: Abenteuer Geschmack!

Autor*in: de Vries, Antje; Vries, Antje de

Verlag: Gräfe und Unzer Verlag

ISBN: 9783833872563

Kategorie: Sachmedien & Ratgeber, Hobby & Lifestyle, Kochen & Backen

Dateigröße: 71 MB

Format: ePub

14 Exemplare
14 Verfügbar
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Max. Ausleihdauer: 21 Tage

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